名水百選にも選ばれた湧水
池山水源（いけやますいげん）は、熊本県阿蘇郡産山村（うぶやまむら）に位置する自然の湧水地です。阿蘇山の北側に広がる自然豊かな場所にあり、その美しい水質で知られています。池山水源から湧き出る水は非常に透明で、年間を通じて水温が安定しており、特に清涼感があります。

この水源は、地元の人々の日常的な生活用水としてだけでなく、観光地としても人気があり、訪れる人々が自然の美しさと清らかな水を楽しんでいます。水の豊富さと清らかさは、農業にも適しており、特に米作りやその他の農産物の栽培に大きな役割を果たしています。

池山水源の湧き水を田んぼに利用
池山水源は、その澄んだ水と自然環境の保護が進められ、地元の名産品であるコシヒカリの栽培にも利用されており、「池山水源の水で育ったコシヒカリ」はブランド米としても注目されています。
池山水源の水は非常に透明度が高く、ミネラルを豊富に含んでいます。この水を使うことで、稲がストレスなく成長し、豊かな栄養を蓄えた美味しいお米が育ちます。水の品質はお米の品質に直結し、ふっくらとした食感や甘み、香りに大きく影響します。